HMB ย่อมาจาก Beta-Hydroxy Beta-Methylbutyrate เป็นสารเมตาบอไลต์ (สารตัวกลาง) ที่ร่างกายสร้างขึ้นตามธรรมชาติจากการสลายกรดอะมิโนที่ชื่อว่า ลิวซีน (Leucine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็นในกลุ่ม BCAA (Branched-Chain Amino Acids)

โดยปกติ เมื่อร่างกายได้รับลิวซีน (เช่น จากโปรตีนในอาหารหรืออาหารเสริม) ประมาณ 5% ของลิวซีนที่บริโภคเข้าไปจะถูกเปลี่ยนเป็น HMB ผ่านกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

เนื่องจากปริมาณการผลิต HMB ตามธรรมชาติมีน้อยมาก การเสริม HMB ในรูปแบบอาหารเสริมจึงเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่นักกีฬา คนออกกำลังกาย และผู้สูงอายุ เพื่อเสริมสร้างและปกป้องมวลกล้ามเนื้อ

HMB ทำงานอย่างไรในร่างกาย?

HMB มีบทบาทสำคัญ 3 ประการ:

1. ลดการสลายกล้ามเนื้อ (Anti-Catabolic Effect)
   HMB ช่วยยับยั้งกระบวนการสลายโปรตีนในกล้ามเนื้อ (Proteolysis) โดยลดการทำงานของระบบ ubiquitin-proteasome pathway ซึ่งเป็นกลไกหลักที่ร่างกายใช้ในการย่อยสลายโปรตีนกล้ามเนื้อ
2. เสริมสร้างการสังเคราะห์โปรตีน (Anabolic Effect)
   HMB ช่วยกระตุ้นเส้นทางการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ (mTOR signaling pathway) ทำให้กระบวนการสร้างเนื้อเยื่อใหม่เร็วขึ้น
3. เพิ่มความแข็งแรงและฟื้นตัวเร็วขึ้น (Recovery and Strength Enhancement)
   HMB มีคุณสมบัติลดการอักเสบภายในกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายหนัก ช่วยให้ฟื้นตัวเร็ว ลดอาการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อ และเพิ่มสมรรถภาพทางกาย

ประโยชน์ของ HMB ต่อร่างกาย

1. เสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ

งานวิจัยหลายฉบับพบว่า HMB ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้ โดยเฉพาะใน:

• ผู้เริ่มออกกำลังกายใหม่
• ผู้สูงอายุที่เสี่ยงต่อการสูญเสียกล้ามเนื้อ (Sarcopenia)
• ผู้ที่มีภาวะโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคเอดส์ ที่ทำให้สูญเสียกล้ามเนื้อ

ตัวอย่างงานวิจัย:
การเสริม HMB 3 กรัมต่อวัน เป็นเวลา 8 สัปดาห์ ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อแบบไม่ติดมัน (Lean Body Mass) ได้มากกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ

2. ลดการสลายกล้ามเนื้อ

ในสภาวะที่ร่างกายมีความเครียด เช่น:

• หลังออกกำลังกายอย่างหนัก
• ช่วงพักฟื้นหลังผ่าตัด
• ช่วงลดน้ำหนักแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ (Low-carb diet)

ร่างกายมีแนวโน้มจะสลายกล้ามเนื้อเพื่อเอาพลังงานมาใช้ HMB จะช่วยลดการสูญเสียนี้อย่างมีประสิทธิภาพ

3. เพิ่มความแข็งแรง (Strength Gain)

การเสริม HMB ช่วยให้:

• ยกน้ำหนักได้มากขึ้น
• เพิ่มแรงบีบของกล้ามเนื้อ
• ทำให้การออกกำลังกายทนทานขึ้น เช่น เล่นเวทได้นานขึ้น วิ่งได้ไกลขึ้น

เหมาะสำหรับนักกีฬา Power sports เช่น ยกน้ำหนัก วิ่งสปรินท์ หรือกีฬาใช้กำลังอย่างฟุตบอล รักบี้

4. ฟื้นตัวเร็วจากการบาดเจ็บกล้ามเนื้อ

HMB มีฤทธิ์ลดการอักเสบและลดความเสียหายของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย (Exercise-Induced Muscle Damage: EIMD)

ทำให้:

• ลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย (DOMS: Delayed Onset Muscle Soreness)
• ฟื้นตัวเร็วกว่าเดิม
• สามารถซ้อมหนักขึ้นในระยะเวลาสั้นลง

5. ส่งเสริมสุขภาพในผู้สูงอายุ

สำหรับผู้สูงอายุที่เสี่ยงต่อการสูญเสียกล้ามเนื้อและความแข็งแรง (Sarcopenia และ Frailty syndrome):

• HMB ช่วยชะลอการสูญเสียกล้ามเนื้อ
• ช่วยเพิ่มความสามารถในการเดิน การทรงตัว
• ลดความเสี่ยงต่อการหกล้มและกระดูกหัก

มีการศึกษาแนะนำว่า HMB ควรเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางเสริมสร้างสุขภาพผู้สูงอายุร่วมกับการออกกำลังกายต้านแรง

ปริมาณการใช้ HMB

ปริมาณที่แนะนำ:
ทั่วไปคือ 3 กรัมต่อวัน แบ่งกิน 1-2 มื้อ หรือตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ

เวลาที่ควรทาน:

• ก่อนออกกำลังกายประมาณ 30-60 นาที
• หรือระหว่างมื้ออาหารในวันที่ไม่ได้ออกกำลังกาย

ความปลอดภัยและผลข้างเคียง

• งานวิจัยระยะยาวพบว่า HMB ปลอดภัยแม้ใช้ต่อเนื่อง 1-2 ปี
• ผลข้างเคียงพบได้น้อย เช่น ท้องอืด คลื่นไส้ ในบางรายที่ระบบย่อยอาหารไว
• ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐาน GMP หรือ NSF Certified for Sport เพื่อความปลอดภัย

สรุป

HMB เป็นสารธรรมชาติที่ช่วย เสริมสร้างและปกป้องกล้ามเนื้อ อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีประโยชน์เด่น ๆ เช่น:

• เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
• ลดการสลายกล้ามเนื้อ
• ฟื้นตัวเร็ว
• เพิ่มความแข็งแรง
• ส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุ

เหมาะสำหรับนักกีฬา คนออกกำลังกายหนัก ผู้สูงอายุ และผู้ที่ต้องการดูแลมวลกล้ามเนื้อในระยะยาว

“การเสริม HMB อย่างถูกวิธี = กล้ามเนื้อแข็งแรง สุขภาพดี อายุยืนยาว”

สนใจสั่งซื้อ: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กิฟฟารีน เอชเอ็มบี พลัส วิตามินดี 3